|
|
Gestoofde Forel Met Bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken forelfilet (ca. 150 g elk)
50 g boter
1/1 dl droge witte wijn
1 zakje roomsaus (Knorr)
2 eetlepels bieslook
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm een oven voor op 200 gr. Vet een ovenschaal in met de helft van de boter
2. Spoel de stukken forelfilet af en dep ze droog. Leg de vis in de schaal. Schenk de wijn erover
3. Leg de rest van de boter op de vis en dek de schaal af met een deksel. Zet de schaal midden in de oven en laat de forel in ca. 15 min. gaar worden
4. Giet het kookvocht in een maatbeker en vul het vocht aan tot 250 ml. Breng het kookvocht met de inhoud van het zakje suas aan de kook en laat het even doorkoken. Roer de bieslook door de saus
5. Serveer de vis in de schaal en gef de saus er apart bij
6. Lekker met gekookte aardappelen en snijbonen.
|
|
|